Sehathalal.com - Ketumbar adalah salah satu bahan rempah-rempah yang sangat popular terutama di Indonesia sendiri. Tapi banyak juga negara- negara yang menggunakan ketumbar sebagai bumbu penyedap rasa masakan. Manfaat ketumbar memang masih sebatas untuk penyedap masakan. Namun juga mampu mengobati beragam penyakit
Ketumbar merupakan tanaman musiman yang memiliki tinggi batang sekitar 50 cm dan memiliki daun yang berbentuk seperti daun seledri. Ketumbar memiliki bunga yang kecil dan berwarna putih hingga merah jambu yang agak memudar. Buah dari ketumbar memiliki bentuk bulat kecil-kecil. Buah inilah yang sering kita jumpai di dapur sebagai bumbu dapur. Dengan sebelum diperjual belikan buah dijemur sampai kering. Kebanyakan orang salah melihat mana ketumbar mana lada, karena bentuknya yang sama.
Manfaat ketumbar ini didalamnya mengandung banyak senyawa, antara lain geraniol, myrcene, ocimene, skopoletin, kamfrna, trantridecen, felandren, decanal, oktadasenat, p-simena, sabinene, desilaldehida, asam petroselinat, a-terpinene, linalool, dan juga asam d-maninite. Semua senyawa tersebut dipercaya mampu mengobati berbagai gangguan kesehatan.
Selain kandungan senyawa kimia tersebut, ketumbar juga kaya akan kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan. Antara lain protein, lemak, energi, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, vitamin B1, dan juga vitamin C. Manfaat ketumbar dibidang kesehatan memang sudah sering dilakukan karena mudah dalam pengolahan. Cukup dengan daun ketumbar yang dihaluskan sudah bisa untuk mengobati sakit luar seperti luka.
Ada beragam manfaat ketumbar terutama dalam mengobati gangguan kesehatan. Dibawah ini beberapa khasiat ketumbar untuk pengobatan.
Manfaat ketumbar ini didalamnya mengandung banyak senyawa, antara lain geraniol, myrcene, ocimene, skopoletin, kamfrna, trantridecen, felandren, decanal, oktadasenat, p-simena, sabinene, desilaldehida, asam petroselinat, a-terpinene, linalool, dan juga asam d-maninite. Semua senyawa tersebut dipercaya mampu mengobati berbagai gangguan kesehatan.
Selain kandungan senyawa kimia tersebut, ketumbar juga kaya akan kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan. Antara lain protein, lemak, energi, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, vitamin B1, dan juga vitamin C. Manfaat ketumbar dibidang kesehatan memang sudah sering dilakukan karena mudah dalam pengolahan. Cukup dengan daun ketumbar yang dihaluskan sudah bisa untuk mengobati sakit luar seperti luka.
Ada beragam manfaat ketumbar terutama dalam mengobati gangguan kesehatan. Dibawah ini beberapa khasiat ketumbar untuk pengobatan.
1. Mengatasi Diare
Kandungan senyawa kimia linalool dalam ketumbar ini mampu membantu mengatasi proses pencernaan yang terganggu dan juga mampu meningkatkan fungsi hati. Kandungan yang lain seperti a-pinene didalam ketumbar juga mampu menjadi sebuah antibakteri sehingga dapat mengatasi diare yang disebabkan bakteri.2. Anti Kanker
Manfaat ketumbar selanjutnya adalah sebagai anti kanker. Sifat anti-oksidan pada daun ketumbar mampu berperan sebagai anti kanker. Selain itu, kandungan beta karoten, vitamin C dan E , asam caffeic, ferulic, quercetin dan juga kaempferold didalam daun ketumbar mampu membunuh penyebab kanker yang menurunkan stress oksidatif didalam sel-sel yang bersifat karsinogenik.3. Bersifat anti mikroba
Kandungan minyak atsiri didalam daun ketumbar memiliki khasiat sebagai anti mikroba sehingga dengan memakai daun ketumbar dapat untuk mengobati infeksi jamur ataupun bakteri.4. Anti kolesterol
Kandungan flovanoid dalam ketumbar mampu menurunkan kadar kolesterol LDL dan mampu meningkatkan kolesterol HDL di dalam darah. Flovanoid ini berfungsi sebagai penghambat penyerapan lemak jenuh dari makanan. Di dalam hati lemak jenuh diserap oleh flovanoid sebelum lemak jenuh tersebut diserap oleh peredaran darah.5. Mengatasi anemia
Manfaat ketumbar yang lain adalah sebagai obat anemia. Kandungan zat besi didalam ketumbar mampu mengembalikan keadaan tubuh yang terkena anemia.6. Menjaga kesehatan mata
Kandungan vitamin A dan juga C serta mineral fosfor didalam minyak ketumbar mampu menjaga fungsi mata.7. Anti peradangan
Kandungan cineole dan juga asam linoleat di dalam ketumbar bersifat anti-arthritis dan anti-rematik sehingga mampu mengobati bengkak karena arthritis dan rematik.8. Menurunkan kadar gula dalam darah
Manfaat ketumbar selanjutnya adalah sebagai penurun kadar gula dalam darah. Kandungan cumin pada ketumbar, kelenjar endokrin memiliki efek memberi stimulasi untuk meningkatkan sekresi insulin dari pankreas. Selanjutnya gula di ubah menjadi glikogen dan kadar gula dalam darah menurun. Terutama untuk para penderita diabetes dianjurkan mengkonsumsi ketumbar.Itulah beberapa manfaat ketumbar untuk mengatasi gangguan kesehatan. Dibalik fungsinya untuk menyedapkan masakan, ketumbar memiliki khasiat yang sangat bermanfaat.
